Blog

Pojďme si nejdříve říct, co to ten lepek vlastně je… V poslední době se o něm mluví stále častěji, ale víte, co přesně způsobuje? Jak škodí, kdy a proč se mu raději vyhýbat?
 
•        Lepek neboli gluten
Je to vlastně směs glyadinu a gluteninu, tedy dvou bílkovin, které jsou obsaženy v obilovinách. Při pečení tedy způsobuje to, že je těsto vláčné a nadýchané.
 
•        Trápení s lepkem
Velké potíže bohužel lepek znamená pro celiaky a také ty, kteří trpí alergií na lepek. U celiaků se při průchodu lepku střevem spouští zánětlivá reakce a ta postupně ničí strukturu tenkého střeva. Proto je opravdu velmi důležité, když už lékař diagnostikuje celiakii, bezlepkovou dietu opravdu striktně dodržovat.
 
A teď už k věci… Jaké potraviny je třeba vynechat a jakou najít náhradu?

•        Pečivo
Jelikož je lepek obsažen v obilovinách, tak je bohužel potřeba vynechat všechno klasické pečivo. Přesněji tedy vše, co je z pšeničné mouky. Takže celiak si musí odpustit vůni i chuť čerstvého pečiva v supermarketu. Pokud jste zdatný pekař, můžete si své bezlepkové pečivo upéct doma, ať už z nějakých na trhu nabízených hotových směsí, nebo dle vlastního receptu třeba s kváskem. Pokud si netroufnete na domácí pečení, nic se neděje. V dnešní době se dá celkem dobře sehnat téměř jakékoli pečivo bez lepku, především ve specializovaných prodejnách se zdravou výživou nebo také v řadě supermarketů. Ať už se jedná o chleba, rohlíky, koláče, či jiné pekárenské výrobky.
 
•        Vánoční cukroví
Mouka se samozřejmě používá v dalších případech jako je třeba pečení vánočního cukroví. Také to se dá v domácích podmínkách vyřešit. Ale taktéž se může objednat nebo přímo zakoupit a to opět ve zdravé výživě nebo v některých supermarketech.
 
•        Těstoviny
Dalším druhem potravin jsou těstoviny. Ty jsou opět bohužel z části tvořeny moukou. Proto je nutné zaměnit buď za variantu kukuřičných, nebo často používaných rýžových těstovin.
 
•        Mouka
Samozřejmě je nutné mít po ruce i nějaký druh bezlepkové mouky, kterých je hned několik. Ať už je třeba zahustit omáčku, nebo obalit oblíbené řízky.
 
Tímto však výčet zaměněných potravin nekončí… Je potřeba číst složení všech výrobků, které budete chtít konzumovat ať už to budou oplatky, bonbony, či nějaké koření a salámy. Je také potřeba myslet na konzumaci potravin v restauracích, kde může docházet ke kontaminaci lepkem.
 
Na závěr lze říct jen to, že lepek je zrádný a dokáže opravdu obrátit život vzhůru nohama, jelikož to není jen o tom tyto potraviny zaměnit, ale bezlepkové potraviny jsou několikanásobně dražší, takže je to samozřejmě i finanční zátěž rodiny. Dále také sociální a to především u malých dětí školkou či školou povinných. Málokde zařídí stravování s konkrétní dietou. Děti jsou tedy jakoby vyřazeny z kolektivu například při odchodu do jídelny, na některých akcích jako škola v přírodě apod.
 
Můžeme jen doufat, že s přibývajícím počtem diagnostikovaných se s tímto něco podaří udělat a dojde k nějaké změně třeba právě v tom stravování ve školství.

Pojďme si nejdříve říct, co to ten lepek vlastně je… V poslední době se o něm mluví stále častěji, ale víte, co přesně způsobuje? Jak škodí, kdy a proč se mu raději vyhýbat?
 
•        Lepek neboli gluten
Je to vlastně směs glyadinu a gluteninu, tedy dvou bílkovin, které jsou obsaženy v obilovinách. Při pečení tedy způsobuje to, že je těsto vláčné a nadýchané.
 
•        Trápení s lepkem
Velké potíže bohužel lepek znamená pro celiaky a také ty, kteří trpí alergií na lepek. U celiaků se při průchodu lepku střevem spouští zánětlivá reakce a ta postupně ničí strukturu tenkého střeva. Proto je opravdu velmi důležité, když už lékař diagnostikuje celiakii, bezlepkovou dietu opravdu striktně dodržovat.
 
A teď už k věci… Jaké potraviny je třeba vynechat a jakou najít náhradu?

•        Pečivo
Jelikož je lepek obsažen v obilovinách, tak je bohužel potřeba vynechat všechno klasické pečivo. Přesněji tedy vše, co je z pšeničné mouky. Takže celiak si musí odpustit vůni i chuť čerstvého pečiva v supermarketu. Pokud jste zdatný pekař, můžete si své bezlepkové pečivo upéct doma, ať už z nějakých na trhu nabízených hotových směsí, nebo dle vlastního receptu třeba s kváskem. Pokud si netroufnete na domácí pečení, nic se neděje. V dnešní době se dá celkem dobře sehnat téměř jakékoli pečivo bez lepku, především ve specializovaných prodejnách se zdravou výživou nebo také v řadě supermarketů. Ať už se jedná o chleba, rohlíky, koláče, či jiné pekárenské výrobky.
 
•        Vánoční cukroví
Mouka se samozřejmě používá v dalších případech jako je třeba pečení vánočního cukroví. Také to se dá v domácích podmínkách vyřešit. Ale taktéž se může objednat nebo přímo zakoupit a to opět ve zdravé výživě nebo v některých supermarketech.
 
•        Těstoviny
Dalším druhem potravin jsou těstoviny. Ty jsou opět bohužel z části tvořeny moukou. Proto je nutné zaměnit buď za variantu kukuřičných, nebo často používaných rýžových těstovin.
 
•        Mouka
Samozřejmě je nutné mít po ruce i nějaký druh bezlepkové mouky, kterých je hned několik. Ať už je třeba zahustit omáčku, nebo obalit oblíbené řízky.
 
Tímto však výčet zaměněných potravin nekončí… Je potřeba číst složení všech výrobků, které budete chtít konzumovat ať už to budou oplatky, bonbony, či nějaké koření a salámy. Je také potřeba myslet na konzumaci potravin v restauracích, kde může docházet ke kontaminaci lepkem.
 
Na závěr lze říct jen to, že lepek je zrádný a dokáže opravdu obrátit život vzhůru nohama, jelikož to není jen o tom tyto potraviny zaměnit, ale bezlepkové potraviny jsou několikanásobně dražší, takže je to samozřejmě i finanční zátěž rodiny. Dále také sociální a to především u malých dětí školkou či školou povinných. Málokde zařídí stravování s konkrétní dietou. Děti jsou tedy jakoby vyřazeny z kolektivu například při odchodu do jídelny, na některých akcích jako škola v přírodě apod.
 
Můžeme jen doufat, že s přibývajícím počtem diagnostikovaných se s tímto něco podaří udělat a dojde k nějaké změně třeba právě v tom stravování ve školství.

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.
 

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.
 

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.
 

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.
 

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.
 

Léto je za dveřmi a vy pořád nevíte, kam dáte děti v době, kdy musíte chodit do práce. Už je nejvyšší čas vyřešit tento problém, tak abyste nebyli ve stresu, že jsou vaše děti samy doma. Zároveň si nebudete muset vybírat dovolenou každý jindy, možností je totiž spousta.

1.      Babičky, tetičky a jiní příbuzní
Naprosto ideální varianta jsou hlídací babičky, které jsou ochotné ze svého času o dovolené (většinou také pracují) obětovat nějaký čas pro hlídání vnoučat. Spousta prarodičů hlídá děti ochotně a rádo a týden či dva není problém. Stejně tak vaši sourozenci, kteří již mají děti (nebo je nemají a věříte, že to zvládnou) vám mohou pomoci s hlídáním dětí. Navíc se můžete i prostřídat, týden oni vaše a týden vy jejich. Proč ne?
2.      Tábory
Tábory pořádají v současné době všechny možné organizace, často i větší zaměstnavatelé. Využít můžete jak těch klasických, tak příměstských, které fungují v pracovní době rodičů. Ty první mají výhodu, že se dětí zbavíte úplně na týden a nebudou doma ani odpoledne a večer, ty druhé jsou vhodné pro bojácnější děti, nebo pro malé děti, které klasický tábor ještě nezvládnou.
3.      Sdílené hlídání
Pokud nemáte babičky ani jiné hlídací příbuzenstvo a na drahé tábory nejsou peníze, můžete se domluvit na hlídání třeba s kamarádkou a prostřídat se. Když budete v práci vy, bude hlídat kamarádka a když bude v práci kamarádka, její děti pohlídáte. Často se takto domlouvá více maminek mezi sebou a vznikají jakési improvizované letní školky třeba u učitelek, které mají dovolenou téměř celé prázdniny.

4.      Děti s sebou
Někteří zaměstnavatelé povolují brát děti v době letních prázdnin s sebou do práce. Samozřejmě ne všude je to možné, ale někde je to v podstatě pravidlem. Většinou v menších firmách či prodejnách, kde děti tolik nezavazí. Vždy však potřebujete povolení vašeho zaměstnavatele, a to i ve výjimečných případech.

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.
 

Každý, kdo začíná s podnikáním, má svoje plány, představy, cíl, kterého chce dosáhnout, má velké sny a chce být, když už ne nejlepší, tak patřit mezi ty hodně dobré. Prostě podnikání je boj a jen ti vytrvalí a odvážní mají šanci uspět a udržet se na trhu.
Aby tomu tak bylo, je třeba dodržovat několik málo věcí, pak je velká šance, že nezůstane pouze u snů, ale že vaše představy dostanou reálnou podobu.

Bez peněz do podnikání nelez
Peněz není nikdy dost, a jinak tomu není ani v případě budoucích podnikatelů, dostatečný finanční vklad a rezerva jsou základem, počítat musíte s vydáními běžnými a i těmi nárazovými. Je tu sice možnost vzít si podnikatelský úvěr, banky se s nabídkami předhánějí, ale pokud na tuto možnost přistoupíte, pak počítejte s tím, že jeho splácení je otázkou několika let a v případě, že budete ve finanční tísni, mohou vám dluhy přerůst přes hlavu. Proto tento krok důkladně promyslete a zvažte.

Lidé jsou dobří i špatní
Tak jako v běžném životě, i v tom podnikatelském, narazíte na správné lidi, v tomto případě odběratele nebo dodavatele, ne všichni vždy jednají s čestnými úmysly, někteří otálejí s placením a nezbývá, než je k placení postrčit. Několik nezaplacených faktur pro vás v určitou chvíli může znamenat dost závažné finanční problémy.
Sídlo
Ne každý má možnost mít svou vlastní provozovnu, někdy nezbývá než si zajistit pronájem, i když to samozřejmě vyjde dráž. Pokud se vám poštěstí zřídit si kancelářské prostory s někým dalším, pak se můžete o úhradu nájmu dělit, ale chce to stanovit si jasná pravidla a jít do toho s někým, koho dobře znáte a s kým si vzájemně důvěřujete.
A bez tolik neoblíbeného papírování to v podnikání prostě nejde, proto si ho nenechte přerůst přes hlavu, vše dělejte průběžně, jen tak se vyhnete tomu, že se vám doklady nahromadí a nebude vědět, kde vám hlava stojí, obzvláště pak v období, kdy se blíží podání daňového přiznání.